Dirumah kita setiap hari Jumat adalah menu Mie Ayam, karna setiap hari Jumat kita nonton Naruto Shippuden, yang mana Naruto kegemarannya adalah makan Rahmen, makanya kita juga bikin Mie Ayam*abis ngiler kalo Naruto udah makan Rahmen
Sedikit crita dari mana awal pertama bikinnya, setahun yang lalu Juni 2006 waktu itu Abu Latifa pengen banget Mie Ayam GM, akhirnya ada Darmstaedter yang pernah bikin Mie Ayam*Cak Ariadi ama Bu Tika, selama hampir setahun aku masak Mie Ayam, akhirnya ketemu sudah rasa standart yang setiap aku pake jurus itu, kalo aku tanya Abu Latifa gimana rasanya, dia selalu jawab ''Wie immer Maa....ennnaaakkkk
'
Ini dia jurusnya:
Untuk kaldu Mie Ayam:
Rebus Ayam dengan 1,5 liter air+garam+2siung bawang putih+2cm jahe, tunggu sampai mendidih dan buang busa2 putih saat merebus*klo gak kuahnya keruh---> kurang cantik
- 7siung Bawang putih*dicincang
- 1 kaleng Champignon/jamur kancing*potong dadu
- Daging ayam*yang udah direbus potong dadu
- minyak goreng
- minyak wijen
- kecap manis
- garam
- merica
cara membuat: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, beri garam dan merica, lalu masukkan jamur, tumis sampai rasanya menyatu, masukkan ayam yang sudah dipotong2, aduk aduk sampai wangi dari ayam dan bawang putih menyatu, tambahkan 3 sendok makan minyak wijen, dan 3-5 sendok makan kecap manis.
semuanya harus menyatu dan wangi baru terakhir tambahkan 200ml dari air kaldu dan masak sampai minyaknya keluar.
Setelah mencoba bermacam macam Mie, mie yang paling pas adalah Mie Vegetaris keluaran yeos* ada merk Halalnya, pada saat merebus Mie jangan lupa tambahkan garam ke aer rebusan.
Sajikan dengan irisan daun bawang, bisa ditambah bawang goreng, dan tentunya sambal asli ABC jangan ketinggalan, apalagi kalo dalam proses pembuatan dilakukan dengan penuh cinta, tentunya hasilnya akan berkali kali lipat lebih enak
Selamat Mencoba
Resep ini untuk ananda Latifa sayang, jika suatu saat nanti ingin belajar masak
